TAVUKLU PAY

    Her ne kadar yarın ,"Perencim gelmen lazım" cümlesini duyacağımdan emin olsam da ŞÜKÜRLER OLSUN Kİ YARIN CUMA!

   Tüm haftanın yorgunluğunu çeken çirkin ayaklarımı bugün bir çift neşeli çorap ile hem ısıttım hem sevindirdim. Bursa'nın soğuğu kar sonrası daha da kötü olyor. Hal böyle olunca eller ve ayaklar her daim buz.
Annem sağ olsun ziyaretime gelirken parmaklı çoraplardan getirmiş.İşte bu çoraplarla şımarttım ayaklarımı:)

Bugün sizlerle TAVUKLU PAY tarifi paylaşmak isterim.Fırınla aram hiç iyi olmadı ama bu payı pişirmek o kadar kolay ki,ben bile becerdim
Malzemeler

1 Kase pirinç
2 tavuk göğüs
1 küçük soğan
Kereviz yaprağı
1 paket kabartma tozu
1 Su bardağı süt
2 Çorba kaşığı margarin
1 Yumurta
1 adet Havuç
Dereotu
Tuz
Karabiber
Zencefil


Tavuklarımızı önce güzelce haşlarız.Daha aromatik bir tat için haşlama suyuna kereviz yaprağı eklenebilir.Haşlanan tavuklar dereotu ile  ince ince kıyıldıktan sonra soğumaya bırakılır.Haşlamada kullanığımız suyu; içine havuç  eklenir ve pirinçler iyise pişirilir

Şimdi sıra hamur hazırlığına geldi. Pirinçler demlenirken yağı eritin. Süt, yumurta, yağ ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun. Hamuru ikiye bölün. Bir parça diğerine göre daha büyük olsun. Büyük parçayı yarım santim kalınlığında, dilediğiniz şekilde açın.Üzerine önce pirinci, sonra tavuk etlerini yayın. Karabiber ve pul biber serpin. Etlerin üzerine ince doğranmış maydanozları dağıtın. 

Diğer hamur parçasını açarak 1′er santimlik şeritler kesin ve diğer kafes şeklinde yerleştirin. Şeritlerin üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin. Kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Çay saati için oldukça uygun ve bir o akdar da hafif bir tarif.Soğukken de lezzetli yani tam tembel öğrenci işi